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嘉格纳匠心333周年:点点嘉心意--经典粤式点心烹饪课堂

2016-11-05

摘要:谈及广东的传统文化,早茶无疑是其中化不开的一抹亮色。所谓“一盅两件,水滚叹茶”,“叹”在粤语中是享受的意思,由此可见,粤式早茶在当地人的心目中是无可取代的饮食文化。

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来源:腾讯-大粤网

  谈及广东的传统文化,早茶无疑是其中化不开的一抹亮色。所谓“一盅两件,水滚叹茶”,“叹”在粤语中是享受的意思,由此可见,粤式早茶在当地人的心目中是无可取代的饮食文化。

嘉格纳匠心333周年:点点嘉心意--经典粤式点心烹饪课堂

  嘉格纳广州旗舰展厅

  日前,闻名于世的高级厨电品牌嘉格纳于广州旗舰展厅举办了一场别开生面的“点点嘉心意”粤式点心媒体烹饪课堂,联袂资深餐饮顾问、独立食评人“飞哥”何伟生先生,以及广州点心专门店“点一笼”的金牌点心师何金桦师傅,为现场嘉宾亲授美味的经典粤式点心制作工艺。粤式美食的精致惬意,融合嘉格纳厨电产品的经典设计与精致工艺,又将碰撞出怎样精彩绝伦的火花?

  当粤式美食文化邂逅西式高端厨电

  粤式点心讲究以最新鲜的食材,搭配精湛的手艺,运用精良的烹饪工具,方能打造出色香味形俱全的完美呈现。嘉格纳,拥有333年历史的德国高端厨电品牌,其产品设计功能至上,激发人们对饕餮美食的无限创意,深受中外名厨和名人的追捧。

嘉格纳匠心333周年:点点嘉心意--经典粤式点心烹饪课堂

  “飞哥”何伟生先生与“点一笼”的金牌点心师何金桦师傅为现场嘉宾展示粤式茶点制作工艺。

嘉格纳匠心333周年:点点嘉心意--经典粤式点心烹饪课堂

  烹饪课堂现场制作了叉烧包、凤眼虾饺、萝卜糕等经典粤式餐点

  此次烹饪课堂的大厨、知名美食家“飞哥”何伟生先生以及金牌点心师何金桦先生运用嘉格纳400系列蒸汽烤箱,以精准的温度、可控的湿度以及智能便利的操控进行现场烹饪,演示制作了叉烧包、凤眼虾饺、萝卜糕和烧麦等经典粤式餐点,与到场嘉宾一同打造独一无二的烹饪体验和味觉享受。粤式美食历来以选料精湛,工艺细致,菜肴创新而冠于全国,蒸汽烤箱则完美体现嘉格纳对传统手工艺的坚持,与前卫的设计理念的完美契合,以真空低温烹饪方法带来美馔佳肴,两者将永恒工艺与创新技术融为一体,在大厨精妙独特的厨艺下展现精致的粤式美食文化。

  完美品质来自矢志坚持与革故鼎新

  精工细作的粤式点心传承已久,智慧而巧手的传统点心师傅不断摸索与尝试,探寻着取悦食客味蕾的尚佳工艺和设备。这兼顾传统而不忘推陈出新的姿态与嘉格纳333年来不断追求创新和对手工艺的坚持相得益彰。不忘初心,方得始终,嘉格纳从创始至今,致力于为生活鉴赏家带来美食与烹饪的全新体验,打造完美厨房空间。

嘉格纳匠心333周年:点点嘉心意--经典粤式点心烹饪课堂

  嘉格纳400系列蒸汽烤箱

  在对传统工艺保持赤子之心的同时,时刻关注并运用先进科技成就,为厨房带来创新科技,助力缔造独特的烹饪文化和无限的烹饪乐趣,让厨房成为一个家的“灵魂”。

  333年以来,嘉格纳始终以迥然有别的理念,为高端人群诠释高品质生活的体验方式。嘉格纳产品卓尔不群的外形设计、精致细腻的做工、考究的用料、简捷的操作和可靠的品质,让每一次的烹饪都是艺术和美食的结合。此次在广州旗舰展厅举办的烹饪课堂,是嘉格纳将西式高端厨电与粤式美食文化完美结合的绝佳体现,嘉格纳将独一无二的烹饪文化与羊城名士共享,将对至臻生活理念的追求在珠江之畔延续,为华南地区的尊贵高雅之士带来更加完美的烹饪体验。

  关于Gaggenau(嘉格纳)

  作为“德国制造”的顶级厨房家电的缔造者,Gaggenau(嘉格纳)在创新设计与技术方面领袖群伦,获得全球广泛认可。始创于 1683 年的Gaggenau(嘉格纳)拥有深厚的历史底蕴,其每一件产品皆获得国际市场的高度赞誉,为家庭厨房掀起一次又一次的革命。Gaggenau(嘉格纳)的成功离不开对技术创新的不懈追求、把大气简约的设计与超级复杂的功能完美结合。如今Gaggenau(嘉格纳)在全球50多个国家和城市设有旗舰展厅。2015年,Gaggenau(嘉格纳)的营业额已达约2.5亿欧元。







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